| 索引号 | 001008009005030/2023-189820 | ||
| 组配分类 | 食品安全 | 发布机构 | 市市场监督管理局 |
| 生成日期 | 2023-09-05 | 公开方式 | 主动公开 |
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的相关规定，现将舟山市食品安全监督抽检信息(2023年第23期)公布如下：舟山餐饮服务食品抽检的不合格食品，1批次，舟山市本级食用农产品抽检的不合格食品，3批次，共4批次。抽检产品信息见附表。
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 个体工商户(李辉) | 浙江省舟山市定海区临城街道金岛菜场摊位内 | 鳊鱼 | / | / | 购进日期:2023-07-24 | 恩诺沙星║175 μg/kg║≤100 μg/kg | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 2 | / | / | 浙江深篮农业开发有限公司沁园店 | 浙江省舟山市定海区城东街道阳光路116号、118号、120号、122号 | 芹菜 | / | / | 购进日期:2023-07-23 | 毒死蜱║0.17 mg/kg║≤0.05 mg/kg | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 3 | / | / | 浙江深篮农业开发有限公司沁园店 | 浙江省舟山市定海区城东街道阳光路116号、118号、120号、122号 | 豇豆 | / | / | 购进日期:2023-07-23 | 克百威║0.38 mg/kg║≤0.02 mg/kg | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
| 4 | / | / | 舟山市普陀区阿飞龙虾馆 | 浙江省舟山市普陀区东港街道海莲路249-253号 | 牛蛙(活体) | / | / | 购进日期:2023-07-16 | 恩诺沙星║575 μg/kg║≤100 μg/kg | 舟山市食品药品检验检测研究院 | / |
关于部分不合格项目的说明
一、恩诺沙星
恩诺沙星是一种喹诺酮类合成广谱抗菌药，属于动物专用药，对支原体有特效，对大肠杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、金葡菌、链球菌等都有很好的杀菌效果。GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定水产品鱼（皮+肉）和其他动物肌肉中恩诺沙星的残留限量为100 μg/kg。其超标原因可能是由于牛蛙、大黄鱼、泥鳅等在养殖、储运过程中过量使用或使用后休药期不足导致。
二、毒死蜱
毒死蜱是一种具有中等毒性的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，能较好的防止多种作物的地上和地下害虫，适用于水稻、小麦、棉花、果蔬、蔬菜等多种咀嚼式和刺吸式口气害虫。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，芹菜中毒死蜱最大残留限量值为0.05 mg/kg，其超标原因可能是种植环节超量使用农药或使用后休药期不足所致。
三、克百威
克百威一种氨基甲酸酯类杀虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用，持效期较长。可用于防治水稻螟虫、玉米螟、棉蚜、棉铃虫、大豆蚜、大豆食心虫、螨类及线虫等。（GB 2763-2021）《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，豆类蔬菜中克百威最大残留限量值不得超过0.02mg/kg。其超标原因可能是豇豆生长过程中农药使用过量或使用后休药期不足所致。